Желейний сметанний десерт, який зможе приготувати будь-хто: простий та бюджетний рецепт

Желейний десерт

Ця смакота особливо ідеальний варіант влітку, так як, називають холодним десертом. Готується дуже просто і легко, справиться кожен, головне бажання!

Інгредієнти:

• Сметана 15% 500 гр.;
• Цукор 1 скл. (або за смаком);
• Ванілін 1 щіпка;
• Фрукти 400 гр.;
• Желатин – 3 ст. л.
• Вода – 250 мл.

Фрукти підійдуть будь-які. Беріть, що вам до смаку або що є вдома. Ягоди в желейному десерті теж стануть чудовим доповненням.

Приготування:

У склянку налити води, додати желатин, залишити на 25 хвилин. Вода має бути кімнатної температури; Після набухання желатину його вилити в каструлю і поставити ємність на вогонь; Склад має прогрітися приблизно до 75 градусів. При цьому потрібно постійно помішувати. До кип’ятіння не доводити! Каструлю потрібно прибрати з вогню, відставити убік, щоб вміст охолонув і став кімнатної температури; У цей час цукор, ванілін, сметану змішати у чаші до однорідної консистенції, кристали цукру повинні розчинитись; Підготувати фрукти та ягоди, помити, обсушити, де потрібно вийняти серцевину та кісточки. Після цього нарізати на дрібні частини; У чашу зі сметанним складом додати желатин, що охолонув, добре змішати. Суміш повинна вийти рідкою; Фрукти висипати в чашу, розмішати, щоб вони рівномірно розподілилися по суміші, перелити все в миску або у форму; Прикрасити залишками фруктів чи ягід верх желейного тортика та відправити його застигати на 3-4 години в холодильник. Якщо торт застигав у формі, обережно відокремити краєм ножем, вийняти десерт і укласти на тарілку. Ось і все десерт можна нарізати та насолоджуватися його незвичайним смаком.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!