“Цей абрикосовий пиріг – мій фаворит” – міняю фрукти або ягоди і виходить новий смак

М’який, повітряний та неймовірно смачний абрикосовий пиріг. Готую його влітку щодня, замінюючи фрукти чи ягоди, і виходить новий смак! Мінімум продуктів, які завжди знайдуться вдома.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 штуки (середні)
• Цукор – 100 грам
• Сметана – 85 грам
• Соняшникова олія – 55 грам
• Борошно – 180 грам
• Ванілін – за смаком
• Розпушувач – 8 грам
• Абрикоси – 200 грам (100гр в тісто + 100гр для прикраси)

Приготування:

1. Абрикоси нарізаємо на маленькі шматочки і кладемо в кухонний комбайн. Додаємо сметану та подрібнюємо.
2. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо міксером, одночасно вливаючи олію.
3. Вливаємо абрикосову масу, ванілін і перемішуємо міксером.
4. Просіюємо борошно та розпушувач, змішуємо міксером.
5. Абрикоси нарізаємо тонкими часточками.
6. Форму для запікання мажемо маслом і злегка присипаємо борошном. Вливаємо підготовлену масу, зверху кладемо абрикоси.
7. Випікаємо 35 хвилин, при температурі 180 градусів.

Смачного!