Сьогодні поділюся рецептом, дуже простого та бюджетного печива на олії. Формується печиво дуже просто, без міксера, охолодження та розкочування тіста качалкою. Його зручно готувати, коли мало часу, а дуже хочеться побалувати себе та рідних чимось смачненьким!
Інгредієнти:
- Борошно ~ 280 г,
- Цукор 70 г,
- Олія 90 мл,
- Яйце 2 шт,
- Розпушувач 1 ч. л.,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Родзинки (горіхи, в’ялена вишня, журавлина чи ін. за бажанням) 100 г
Замість або разом із родзинками, можна додати горіхи або шматочки сухофруктів.
Приготування:
Готую родзинки. Заливаємо окропом і залишаю на 10 хвилин, обсушую паперовим рушником. Родзинки готові.
У тарілку для змішування розбиваю 2 яйця, додаю цукор, ванільний цукор, сіль та олію. Перемішую продукти вінчиком.
Висипаю частину заздалегідь просіяного борошна, додаю розпушувач.
Замішую м’яке тісто, спочатку вінчиком, як воно стає густішим, продовжуючи вимішувати тісто руками.
Висипаю в тісто підготовлені родзинки і добре перемішую.
Розділяю тісто на 4 частини, з кожної частини розкачую валик.
Кожен валик розрізаю на вісім частин.
Всі заготовки викладаю на деко застелене пергаментом і ставлю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання 15-18 хвилин.
Печиво готове. У печива зарум’янилося денце і трохи верх. Головне печиво не пересушити, всередині воно м’яке та розсипчасте!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
