Як ми бачимо, торт для всіх людей — це щось особливе та своє. У кожної людини свої спогади та почуття стосовно цього десерту. Торти стали важливим елементом свята та в принципі людського життя. Це якийсь подарунок, який дозволяє радіти дрібницям.
Розкажемо, як приготувати собі солодкий торт.
Інгредієнти для торта:
- яйця — 3 шт.;
- сіль — щіпка;
- цукор — 50 г;
- вершкове масло — 30 г;
- какао — 10 г;
- розпушувач — 5 г;
- борошно — 60 г;
- домашній сир — 200 г;
- вершки — 300мл;
- цукрова пудра — 2 ст.;
- шоколад — 100 г;
- рослинна олія — 40 г;
- мигдаль.
Приготування торта:
У миску з яйцями висипаємо сіль та цукор, збиваємо до пишної піни. Додаємо в піну вершкове масло, продовжуємо збивати до утворення білої маси.
Просіюємо в білу масу какао та розпушувач, борошно, замішуємо бісквітне тісто. Викладаємо тісто у форму для випікання, заздалегідь змащену вершковим маслом.
Випікаємо бісквіт при 180 градусів 15 хвилин.
Для приготування крему змішуємо домашній сир та вершки. Висипаємо в крем цукрову пудру та збиваємо до появи стійких піків.
Подрібнюємо бісквіт до великої крихти. ⅓ частину крихти відкладаємо.
Просочуємо більшу частину крихти молоком, залишаємо у формі для випічки. Покриваємо поверхню крихти ½ частиною крему, розділимо його рівним шаром.
Висипаємо на шар залишки крихти, розділимо тонким шаром. На цей шар крихти викладаємо другу частину крему.
Для глазурі змішуємо шоколад із олією, розтоплюємо його. Додаємо в глазур мигдаль, виливаємо поверхню кремового шару.
Залишаємо торт у холодильнику на пару годин.
Виходить простий шоколадний торт із мигдалем для чаювання.
