Ніжний печінковий паштет у вигляді рулету з яловичої печінки з плавленим сирком: смачна закуска, яку так просто приготувати

Пропоную приготувати ніжний, смачний, корисний і дуже ситний паштет з яловичої печінки з вершковим присмаком, який надає паштету плавлений сирок. Приготувати паштет, я впевнена, для вас не складе ніяких труднощів – адже рецепт дуже простий, та й продукти для його приготування найдоступніші і поширені. Таку страву можна подати в якості холодної закуски на будь-яке свято, можна ситно перекусити ним хоч удома, хоч на роботі і звичайно він буде незамінний для швидкого сніданку.

Інгредієнти:

• печінка яловича – 1 кг.
• плавлений сирок « Дружба » – 2 шт.
• масло вершкове – 180 гр.
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
• часник – 1-2 зубчика
• олія – для обсмажування овочів
• сіль, мелений чорний перець – за смаком

Приготування:

1. Яловичу печінку відваріть до готовності.
2. Поки печінка вариться підготуйте овочі – цибулю поріжте середнім кубиком, моркву скибочками, часник очистіть.
3. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте на ній до готовності цибулю і моркву – часник не обсмажуйте, пропускаю його потім разом з печінкою через м’ясорубку.
4. Тепер за допомогою м’ясорубки або блендера (але все ж краще за допомогою першої – структура паштету буде краще ) пропустіть відварну печінку разом з обсмаженими овочами і часником.
5. Посоліть і поперчіте паштет за смаком, додайте розм’якшене вершкове масло і добре перемішайте, щоб масло розійшлося по паштету.
6. Паштет у вигляді прямокутника викладіть на харчову плівку.
7. На середину по всій довжині укладіть натерті на великій терці плавлені сирки.
8. За допомогою плівки загорніть паштет у вигляді рулету, злегка притискаючи його.
9. Печінковий паштет оберніть харчовою фольгою і приберіть на ніч в холодильник.

Ну ось ми і приготували ніжний печінковий паштет у вигляді рулету з яловичої печінки з плавленим сирком! При подачі нарізаємо його на порції.

Дуже смачно такий паштет подати з обсмаженою цибулею – мені дуже подобається на скибочку хліба покласти паштет і на нього обсмажену цибулю – дуже смачно і ситно!