Неперевершений торт “Мікадо” в домашніх умовах: виходить дуже смачний, ароматний, м’якенький та шоколадний – зберігайте рецепт

Торт “Мікадо” в домашніх умовах

Просто неперевершений торт “Мікадо”, давайте приготуємо його в домашніх умовах, він виходить неймовірно смачний, ароматний, м’якенький – зберігайте рецепт собі і порадуйте рідних цією домашньою випічкою!

Інгредієнти:

Для коржів:

• Яйця 3 шт.
• Цукор 200 гр.
• Сметана 300 гр.
• Сода 1 ч. л.
• Олія 180 мл
• Какао 3 ст. л.
• Борошно 600-700 гр.(+/-)

Крем:

• Вершкове масло 360 гр.
• Варене згущене молоко 2 банки
• Ванілін 1 упаковка або за смаком
• Какао 2 ст. л.
• Розтоплений шоколад 100 гр.

Додатково:

• 1 Плитка шоколаду для прикраси (я натерла молочний шоколад 🍫 і на дрібній тертці! Або за бажанням!

Приготування:

Яйця збиваємо з цукром 4-5 хвилин! Вводимо олію, збиваємо пару секунд. У сметану додаємо соду, перемішуємо і додаємо в яєчну масу і збити до однорідної маси пару секунд! Просіюємо какао, збиваємо акуратно! Починаємо вводити трохи борошно і замішуємо м’яке тісто (вже без міксера)! Тільки не переборщіть з борошном! Отримане тісто ділимо на 7 частин, розкачуємо тонко відразу на пергаменті, розколюємо вилкою і випікаємо при 180 ° 7 хвилин приблизно! Тільки не перетримайте! Для крему: збиваємо вершкове масло з ваніліном до біла, додаємо по 1-2 ложці вареного згущеного молока, і збиваємо! Не забувайте збирати все з країв миски лопаткою! Щоби все збити однорідно! (Важливо щоб масло і згущене молоко, були кімнатної температури!!!) Як ввели все згущене молоко і збили до пишної маси, додаємо какао, збиваємо акуратно, вливаємо розтоплений шоколад і знову збиваємо до однорідності і неймовірний крем готовий! (розтопила шоколад у мікрохвильовій печі імпульсіями 10-20 сек.) Збираємо торт “Мікадо”: корж-крем-корж, так до закінчення коржів, зверху торт промащуємо кремом і натираємо на дрібній терці шоколад. Готовий торт відправляємо до холодильника щонайменше на 5 годин! А краще на ніч!