Мариновані кабачки, на смак як білі гриби. Це просто і дуже смачно

Існує безліч рецептів приготування та закочування кабачків. Зараз ми познайомимо вас з одним дуже простим, але не звичайним рецептом, за допомогою якого ви здивуєте всю сім’ю. Готуйтеся, що потрібна буде добавка. Продукти, що нам знадобляться:

• Молоді кабачки — 1.5 кг;
• Часник – 4 зубчики;
• Гострий перець чилі – 1 штука;
• Кріп та петрушка – по невеликому пучку;
• Цукор пісок – 3 ст. л.;
• Сіль кухонна – 1 ст. л.;
• Подрібнений чорний перець – 1 ч. л.;
• Олія рослинна – 120 мл;
• Оцет 9% — 120 мл.

Як приготувати:

1. Нам потрібні молоді кабачки, для того, щоб вони вийшли зі смаком грибів. Треба їх вимити та нарізати кубиками або шматочками й скласти в миску.
2. Подрібнюємо часник через прес та додаємо до кабачків. Далі до всього додаємо сіль, цукор, перець. Поливаємо суміш оцтом.
3. Перець чилі миємо, чистимо та нарізаємо кільцями. Подрібнюємо зелень. Змішуємо все з кабачками та залишаємо на 3 години.
4. Готуємо банки для кабачків – миємо та висушуємо.
5. Розкладаємо кабачки по підготовлених банках, заливаємо соком. Бажано простерилізувати приблизно 8 хвилин.
6. Далі дістаємо банки та закручуємо. Перегортаємо кришкою вниз та обгортаємо ковдрою й даємо охолонути.

Такі кабачки можна їсти як звичайну закуску, а можна додавати до салатів. Насолоджуйтеся