Компот з аґрусу і яблук на зиму
Компот з аґрусу з яблуками завжди виходить дуже смачним і ароматним. Готується такий компот без стерилізації, методом однієї заливки. При бажанні до аґрусу можна додати ще й інші ягоди і фрукти.
Він дуже добре освіжає в спеку і балує ароматами і смаками літа взимку. Зварити такий компот просто і буде потрібно зовсім мінімум часу.
Інгредієнти:
На 3-х л банку
- Агрус – 300 г
- Яблука – 2 шт.
- Цукор – 250 г
- Вода – 2,5 л
Приготування:
Для смачного компоту з аґрусу з яблуками на зиму відбираємо стиглий, не пошкоджений аґрус. Яблука беремо стиглі, але обов’язково щільні і соковиті. Аґрус промиваємо у великій кількості води. Яблука ретельно промиваємо і розрізаємо на кілька часточок і видаляємо серцевину.
Наступний крок – підготовка банок. Неодмінно стерилізуємо їх, щоб компот не зіпсувався. Стерилізувати банки можна в духовці і над парою.
І відразу ж в простерилізовані банки, поки вони гарячі, кладемо аґрус і часточки яблук.
Далі готуємо сироп для компоту. У каструлю наливаємо воду, доводимо її до кипіння, насипаємо цукор і варимо сироп 2 хвилини, до повного розчинення кристаликів.
Киплячим сиропом наповнюємо доверху банки з аґрусу і яблуками.
Банки відразу ж герметично закручуємо стерилізованими кришками.
Перевертаємо банки догори дном і накриваємо їх рушником або ковдрою.
Через 10 – 12 годин банки перевертаємо і переносимо на постійне місце зберігання. Зберігати такий компот з аґрусу і яблуками бажано в темному місці, можна при кімнатній температурі.
На цьому наш компот з агрусу з яблуками на зиму готовий! Смачного Вам і багатого врожаю, миру і достатку вашим сім’ям! Зберігайте рецепт та поділіться з друзями.
