Готуємо торт “Лінива вишенька” або “Дрова під снігом”: дуже смачний та простий рецепт, який зможе приготувати кожна господинька

Легкий, ніжний, і такий гарний млинцевий тортик! Готується він простіше простого, а за смаком та виглядом не поступається повноцінним тортам!

Начинка може бути різною, замість вишні можна використовувати полуницю, консервовані персики або абрикоси, ну або на що вистачить вашої фантазії.

Замість сметанного крему можна використовувати крем із збитих вершків, знову ж таки — на ваш смак. Який би варіант ви собі не вибрали, в результаті однозначно вийде смачний десерт, який думаю гідно оцінять і дорослі і дітки!

Інгредієнти:

  • 16-18 шт. млинців (за рецептом, який вам подобається, але придатних для фарширування).
  • 1 плитка шоколаду для прикраси (чорний, молочний, білий – на ваш розсуд, головне без добавок)

Я пропоную своє тісто для млинців:

  • Яйце – 3 шт
  • Цукор – 50 грам
  • Масло вершкове – 1 ст. л.
  • Ваніль – 0,5 ч. л.
  • Молоко – 600 мл
  • Борошно – 250 грам

Змішуємо яйця, цукор, розтоплене масло, ваніль, потім додаємо молоко та борошно. Ретельно перемішуємо, щоб тісто було без грудочок. Смажимо млинці.
Повинно вийде приблизно 15-18 шт.

Для начинки:

  • 500 грам вишні без кісточки (у мене заморожена)
  • 3-4 ст. л. цукру (або за смаком)
  • 1 ст. л. картопляного крохмалю

    Для крему:
  • 700-800 грн. сметани 30% (якщо використовуватимете менш жирну, то варто взяти пакетик або два загущувача).
  • 1 склянка цукрової пудри
  • ваніль за смаком

Приготування:

Насамперед потрібно приготувати начинку.

Вишню розморозити, додати цукор, поставити на вогонь і помішуючи довести до кипіння. Якщо використовуватимете свіжу вишню, то додати трохи води. Крохмаль розвести в декількох ложках холодної води і тонким струмком ввести у вишню, при цьому постійно помішуєте, щоб не утворилися грудочки. Проварити до загустіння.

Зняти з вогню та остудити.

Для крему, сметану потрібно збити із цукровою пудрою та ваніллю.
Якщо використовуватимете менш жирну сметану, то ще варто додати загущувач.

Складання торта:

На край млинця викладе вишню і щільно згорнути трубочкою.

Так накрутити всі млинці.
Тепер млинці потрібно викласти на тарілку по спіралі (або «равликом») у кілька шарів.

Кожен шар рясно змастити кремом, його багато, тому не шкодуйте.

Кожен шар із млинців потрібно робити менше попереднього за діаметром. Торт повинен вийти куполоподібним.

У мене вийшло три шари і тортик вийшов досить великий.

Готовий торт змастити залишками крему та посипати тертим шоколадом.
Бажано дати торту просочитися хоча б кілька годин.

Смачного Вам!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар