Такий простий рецепт, але про нього мало хто знає. Цьому рецепту вже дуже багато років і я вирішила приготувати картоплю саме за ним. Вийшло дуже цікаво та незвичайно. Цю страву можна брати із собою на роботу або для перекусу вдома.
Інгредієнти:
- Картопля – 300-400 гр. (3-4 шт.)
- Сіль – 1 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Вода з-під картоплі – 200 мл.
- Сухі дріжджі – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Борошно – 500 гр.
Приготування:
- Ріжемо картоплю на кубики та відправляємо варитись. Після приготування зціджуємо картоплю. Воду не виливаємо, вона нам знадобиться надалі.
- Картоплю розминаємо у пюре. Додаємо яйце та виливаємо наш відвар – 00 мл.
- Додаємо спеції та добре перемішуємо.
- Додаємо борошно та перемішуємо до однорідного стану.
- Повинно вийти таке тісто.
- Змащуємо зверху тісто олією і накриваємо харчовою плівкою. Даємо йому постояти 30 хвилин.
- Після того, як тісто настоялося, дістаємо його і розрізаємо на 2 частини.
- Далі розділяємо його на кілька рівних частин.
- Створюємо форму тіста для нашого майбутньої страви, як на фото. Накриваємо рушником на 5-10 хв.
- Відправляємо смажитись на заздалегідь розігріту сковороду. Обсмажуємо по 5 хвилин із кожної сторони на середньому вогні.
При смаженні кожна сторона повинна вийти золотистою як на фото.
Наша страва готова! Всім смачного!
