Домашні цукерки із 3 інгредієнтів за 5 хвилин
Найкращий рецепт цукерок з 3 інгредієнтів за 5 хвилин. Рецепт дуже простий і доступний без желатину і агар-агару, а на виході маємо цілу гору смакоти, дітки їх дуже люблять!
Інгредієнти:
- 200 мл. соку (будь-якого, в мене гранатовий магазинний)
- 150 грам цукру
- 2,5 ст. л. крохмалю для цукерок + 1 ст. л. крохмалю для обвалення
Приготування:
Сік 200 мл у мене гранатовий, Ви можете брати за смаком, переливаємо у сотейник чи каструлю з товстим дном і додаємо цукор від 100 до 150 грам ( я додала 150 грам до гранатового соку).
Кількість цукру залежить від солодкості Вашого соку!
Додаємо 2,5 столових ложки крохмалю і ретельно перемішуємо вінчиком, щоб крохмаль повністю розчинився в соці і не було грудочок.
Ставимо нашу масу на середній вогонь, нагріваємо постійно помішуючи, але обов’язково постійно мішайте, бо тоді крохмаль осяде і будуть крудочки.
Після того як маса закипить, збиваємо вогонь до мінімуму і варимо ще хвилин 5, обов’язково постійно помішуючи, щоб не підгорало!
Далі беру форму 10*15 см, змащую її невеликою кількістю олією без запаху і зразу виливаю гарячу масу у форму, не чекаючи охолодження і розрівнюю по поверхні.
Даємо охолодитись при кімнатній температурі, і тоді прибираєм у холодильник приблизно на 2 години.
Охолоджену масу виймаємо з холодильника і проходимось ножем по краях форми, щоб легше було вийняти масу.
Дошку припудрюю невеликою кількістю крохмала з допомогою ситечка.
Викладаємо зверху масу з форми і ще припудрюю крохмалем, і також обробляємо боки маси крохмалем.
Далі нарізаємо на порційні шматочки, ніж також мокаю в крохмал, далі нарізані цукерки добре обвалюю в крохмалі і подаємо до столу!
Приємних приготувань і смачного Вам!
