Гриби, мариновані у домашніх умовах – відмінний варіант, так як, ми можемо бути впевнені, що в них немає добавок, підсилювачів смаку і т. д. На мою думку, дуже мало таких людей, які не любили б мариновані гриби – це чудова закуска до будь-якого столу .
Інгредієнти:
- 1 кг печериць;
- 1,5 склянки води;
- 1 ст. л. цукру із гіркою;
- 1 ст. л. солі з гіркою;
- 2 ст. л. оцту 9%;
- 2 лаврові листи;
- 10 горошин чорного перцю;
- 3 горошини запашного перцю;
- 1 гвоздика;
- 1 зубчик часнику (нарізати пелюстками).
Приготування:
Печериці добре помити у кількох водах;
Налити в каструлю води і додати всі спеції, сіль, цукор і оцет, часник, засипати гриби і довести до кипіння;
Варити на повільному вогні 20 хвилин;
Пересипати грибочки в баночки і дати охолонути, прибрати в холодильник. Після остигання вони вже готові до вживання.
З 1 кг дрібних печериць вихід 2 баночки по 0,5 л.
Смачного Вам і приємного приготування. Якщо сподобався рецепт – зберігайте і поділіться з друзями, мені буде приємно!
