Про манну крупу знає, мабуть, кожна дитина. Кашу з манки можна було або любити, або ненавидіти. Але байдужих до цього виду сніданку не було. В основному обурення до манної каші було викликане грудочками, які не дуже подобалися дітям.
Крім манної каші з цього сипучого продукту можна приготувати велику кількість інших страв. Наприклад, пишними та ароматними виходять пироги з манки.
Інгредієнти для пирога з манки:
- морква — 200 г;
- лимон — шт.;
- манна крупа – 180 г;
- ванільний цукор — ч. л.;
- яйця — 2 шт.;
- цукор— 100 г;
- йогурт — 250 мл;
- сіль — щіпка;
- розпушувач — 1,5 ч. л.
Приготування пирога з манки:
Потрібно поєднати манну крупу з йогуртом, добре перемішати. Залишаємо змішані продукти на 15 хвилин, поки манка вбере йогурт у себе.
У цей час очищаємо від верхнього шару моркву, подрібнюємо на дрібній тертці. Додаємо морквяну суміш у масу з манки, змішуємо.
Розбиваємо в окрему чашу яйця, висипаємо ванільний та класичний цукор, сіль туди ж. Збиваємо продукти до білої пишної піни. До яєчної маси інтегруємо розпушувач, ретельно перемішуємо.
Яєчну масу виливаємо в тісто із манки. Натираємо дрібно цедру лимона, додаємо до загальної суміші, замішуємо однорідне тісто.
Форму для випічки (22 см у діаметрі) змащуємо вершковим маслом, викладаємо на поверхню приготовлене тісто. Духовку треба розігріти до 180 градусів, випікати пиріг 45 хвилин|мінути|.
Цей пиріг з манної крупи з морквяним смаком виходить дуже незвичайним.
Відмінно підходить для людей, які втомилися від звичайної випічки.
