Солоні помідори на зиму (без оцту)
Сьогодні я хочу поділитися з Вами, своїм старим і добрим рецептом помідорів без оцту. Заготовлюю їх багато, так як, в нас їх дуже люблять, рекомендую і Вам заготовити цю смакоту.
Інгредієнти:
- помідори
- часник
- кріп
- перець запашний горошком
- вода
Приготування:
У стерилізовані банки закладаю часник часточками, кріп з гілочками та парасольками, перець запашний горошком (іноді без нього), вимиті помідори з наколотою “попкою” і заливаю киплячою водою.
Накриваю стерилізованою кришкою і даю охолонути (щоб можна було взяти банку до рук).
Потім воду зливаю (вимірюючи її).
Потім наливаю чисту воду і варю розсіл.
Розсіл на літр води:
- 2 столові ложки солі без гірки не повні або одну з гіркою.
- 5 столових ложок цукру.
На кожну 3-літрову банку кладу дві таблетки аспірину.
Заливаю помідори киплячим розсолом, закупорюю, перевертаю вгору дном і загортаю під ковдру до повного охолодження.
Після остигання перевертаю банки. Все готово!
Відправляю на зберігання у комору чи підвал, що маєте!
Зберігайте рецепт собі і обов’язково пробуйте засолити помідорки за цим рецептом хоча б на пробу, вони виходять дуже смачними! Хтось пробував, точно це підтвердять! Правда ж?
Ну і, звичайно ж, не шкодуйте своїх ❤️ для мене, якщо маєте питання, пишіть в коментарях з радістю відповім на них, діліться своїм досвідом! ⠀
