Пироги більше не готую. Апетитний равлик з начинкою: смачний та незабутній сніданок

Розкажемо, як приготувати равлик у домашніх умовах.

Інгредієнти:

• борошно — 800 г;
• дріжджі — 5 г;
• сіль — 10 г;
• молоко —500 мл;
• яловичина — 500 г;
• цибуля — 100 г;
• вершкове масло;
• жовток — шт.

Приготування булочки равлика:

У миску з борошном висипаємо 5 г дріжджів і стільки ж солі. Вливаємо в борошно молоко, замішуємо еластичне та м’яке тісто. Запечатуємо тісто в харчову плівку та залишаємо на 10 хвилин у теплі. Для начинки нарізаємо дрібно м’ясо та цибулю, змішуємо з сіллю та чорним перцем.

Ділимо тісто на 4 рівні частини, формуємо колобки.

Розгортаємо всі колобки в тонкі коржики, змащуємо розтопленим вершковим маслом. Викладаємо на кожен коржик начинку з м’яса та цибулі.

Загортаємо начинку в коржик “равлик”, запечатуємо м’ясо всередині. Згортаємо кожен рулет у равлик, злегка приминаємо качалкою.

Кладемо равлик на лист, застелений пергаментом. Накриваємо равлики харчовою плівкою та залишаємо на 20 хвилин. Змащуємо жовтком і молоком кожен равлик.

Випікаємо равлики при 185 градусів 35-40 хвилин.

У результаті ми маємо ароматні рум’яні равлики.

Це унікальні булочки, які не залишать нікого байдужими.