Помідори з петрушкою на зиму: смак і аромат просто шикарний і розсіл випивається увесь до краплі, будете їсти таку заготовку банками

Помідори з петрушкою на зиму

Помідори з петрушкою на зиму: смак і аромат просто шикарний і розсіл випивається увесь до краплі, будете їсти таку заготовку банками

Інгредієнти:

На 1 літр рідини

  • Сіль крупна кам’яна 1 ст. л. (33 гр.)
  • Цукор 3 ст. л. з гіркою (75 гр)
  • Часник 3-5 зубчиків
  • Петрушка 40-45 грам
  • Оцет 9% 1,5 ст. л. 20 мл
  • Перець горошком за бажанням

Приготування:

Підготуємо помідори та петрушку, помити і доти стекти зайвій воді.

Підготуємо тару для консервації. У банку додаю трохи соди, протираю губкою потім даю постояти 3-4 хвилини, все те саме робимо з кришкою, через 3-4 хвилини все добре змиваємо гарячою водою

Потім наливаю в банку 200 мл окропу накриваю промитою кришкою і даю так постояти приблизно 10 хвилин. Потім відкриваю банку і струшуючи разом із водою зливаю.

Всі банки готові до закладки інгредієнтів. Беремо петрушку приблизно 50 гр закладаємо у банку, додаємо часнику.

Помідори зверху проколюємо вилкою і закладаємо по самий верх і відразу ж заливаємо окропом до самого верху.

Просто накриваємо кришкою і даємо так постояти 10 хвилин.

У каструльці завжди запас зайвої води, тепер все з банок злили додаємо сіль цукор і чекаємо на закипання.

А коли розсіл закипів додаємо оцту, перемішуємо і одразу все заливаємо в банки до самого верху, банки вже щільно закручуємо.

Перевернемо і даємо охолонути до кімнатної температури і потім забираємо в темне бажано прохолодне місце.

Їсти приблизно через 2-3 місяці смак просто шикарний розсіл випивається увесь.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар