Кому не хочеться взимку скуштувати смачних маринованих помідорів? Запевняю, цей простий рецепт стане гідним суперником навіть для самих вишуканих закусок! Надійний рецепт, перевірений роками!
Продукти:
Помідори, лист хрону, часник, кріп, листя смородини, гострий червоний перець.
Для маринаду:
На 1 л води:
- Сіль – 1 ст. ложка
- Цукор – 5 ст. ложок
- Оцет 9% – 2,5 ст. ложки
Приготування:
- Помідори вимити. Банки вимити, обшпарити, кришки простерилізувати.
- Укласти на дно спеції і половину часнику, покласти помідори максимально щільно, зверху покласти залишки часнику.
- Залити помідори кип’ятком, накрити кришками, залишити на 15 хвилин.
- Воду злити в каструлю, приготувати маринад: додати сіль, цукор, довести до кипіння і кип’ятити 5 хвилин, додати оцет і кип’ятити 5 хвилин.
- Залити банки маринадом, закрити кришками, перевернути, укутати до повного охолодження.
Смачного!
