Дуже смачна “Плетінка” з начинкою – перевірений рецептик від Української господині
Мої вітання, дівчатка! Люблю це тістечко, довго не черствіє, не кришиться, вдається всім. Будь-що можна пекти, булочки, пиріжки, плетінки, завиванці. Начинка може бути будь-яка, макова, сирна, яблучна, горіхова, з мʼясом, з капустою, смаки у всіх різні. ✅Інгредієнти
Дріжджі свіжі -20 г
Сіль – 0.5 ч.л
Цукор – 6 ст.л. ( для не солодкої 2 ст.л)
Яйце – 1 шт
Молоко тепле – 250 мл
Олія – 6 ст.л
Борошно – 500 гр (+- 50гр)
✅Приготування В теплому молоці розчинити дріжджі, додати яйце, сіль, цукор, олію, поступово додати просіяне борошно, замісити м’яке тісто, накрити і поставити в тепло підійти на 1 год. Поділити тісто на дві частини, розкатати в прямокутній овал, викласти на середину начинку, краї нарізати смужками шириною 1.5 см.кожну смужку по черзі скласти в середину, заплести косичку. Покласти на застелене пергаментом деко, обов’язково прикрити плівкою/рушничком, дати підійти в теплі 20/30 хв, за 5 хв до випікання змазати жовток + вода.
Випікати в попередньо розігрітій духовці до t 200-30 хв. до золотистого кольору.
Випікаю дріжджове тісто з парою, на дно духовку ставлю чашку/мисочку з водою, випічка не сохне.
