Сьогодні поділюся рецептом дуже смачних коржиків. Тісто у них на сметані, я додала в нього родзинки. Коржики виходять м’які, розсипчасті, з дуже приємним ніжним, вершково-молочним смаком!
Інгредієнти:
Вихід ~ на 19 шт
- Борошно ~ 330 г,
- Цукор 80 г,
- Вершкове масло 100 г,
- Сметана 100 г,
- Яйце 1 шт,
- Розпушувач 1 ч. л,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Родзинки 100 г
Приготування:
У тарілку для змішування висипаю борошно, додаю розпушувач, цукор, ванільний цукор і дрібку солі
Перемішую сухі інгредієнти вінчиком.
Додаю вершкове масло, порізане на шматочки.
Перетираю руками в крихту. Роблю невелику ямку, виливаю яйце, додаю сметану.
Перемішую продукти ложкою. Додаю родзинки, підсипаю залишки борошна, і вимішую м’яке тісто.
Забираю тісто в холодильник приблизно на годину Охолоджене тісто розкачуємо. Товщина пласта приблизно 0,8 см.
Фігурною формочкою вирізаю заготовки.
Викладаю заготовки на деко. Ставлю деко випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовці. Час випічки приблизно 20 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей духовки.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
